Una receta simple y exquisita para preparar con un lomo de cerdo y disfrutar cuando quieras. Para lograr disfrutar de un sabor único y cuidado, recomendamos productos de nuestro local.
2 solomillos de cerdo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
1 tarro de mostaza a la antigua
Vino blanco oloroso.
En una bandeja que pueda ir al horno, ponemos los solomillos de cerdo y los salamos por ambos lados. A continuación, los embadurnamos bien con la mostaza, dándoles la vuelta para que se impregnen bien.
Los regamos con un chorro generoso de aceite de oliva y con otro de vino blanco, al gusto. Lo horneamos unos 40 o 45 minutos a horno precalentado a 200ºC. Filetear y servir calientes.
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